ブイスイセン

中国福建省武夷山市産

IT100

50g

950円　(税込）

世界遺産のお茶の産地・武夷山からすばらしい岩茶が入荷しました。
品評会で特級ランクの茶葉のみに限定して、味にこだわりました。
50年以上の樹齢を重ねた茶樹から採れる茶葉には、古木の深みある味わいと野性味溢れる風味がたっぷりで、飲む人を引きつけてやみません。
味通、食通の、あの華僑がこよなく愛飲する武夷山の人気品種です。
お口に含んだ途端に、岩茶特有のとろみと甘み、そして香気の余韻がひろがります。
このグレードの「水仙」になると、四大岩茶に勝るとも劣らない味わいです。
樹齢を重ねていくに連れて根が地中に深く伸びていくことから、水仙の古株には、岩盤質の武夷山の奇岩のミネラル成分が特に豊富に含まれています。
淹れ立ての武夷水仙から立ち上がる甘みを、軽い苦味が引き締めながら、互いに調和を取り合って、飲むうちにだんだんと安らかな味わいに変わっていく妙味をお楽しみください。

テツラカン

中国福建省武夷山市産

IT101

35g

\1500　(税込）

武夷山４大岩茶

鉄の聖人たる異名を持つこのお茶の故郷は中国茶ファンには言わずとも知れた福建省・ 武夷山（ぶいさん）です。
岩ゴツゴツのこの山岳地域は古くからの観光名所ですが、半発酵烏龍茶の原産地 としても有名で、この地で収穫される茶葉は「武夷岩茶」として高い評価を得ています。

この岩茶の４種のビッグネームの中の一つがこの鉄羅漢です。
（ちなみに、「大紅袍」 「白鶏冠」「水金亀」と合わせて「武夷山四大岩茶」と呼ばれています。）

その名の通り、味は力強く、 濃厚で甘味があり、抜群の香りを持っています。
その赤橙色の茶湯の色に、武夷岩茶の王者としての風格が感じられます。
宋の時代の朱子学の創始者・朱熹がその著作に記したのがこのお茶の始まりで、その歴史は古く、その大きく堂々とした茶樹は、まさに鉄羅漢そのものです。 茶葉も大きく、古木の銘木品種にふさわしい烏龍茶です。

ダイコウホウ	中国福建省武夷山市産	IT102	25 g	\1890　(税込）
売切れ 高品質のものは価格上昇のため仕入を見合わせております

武夷山４大岩茶

「幻の岩茶」と呼ばれている、武夷山岩茶の最高峰です。
このお茶の原木は現在たった3本しかありません。
その３本から収穫される茶葉の年間収穫量はわずか４００ｇ。 香港の茶葉市場で20ｇ15万人民元（約230万円）の価格がつきました。 しかし実際には市場に出回らず政府の超高官クラスに行ってしまうそうです。

当店で扱う大紅袍は、これらの原木から接木で増やされた第2代大紅袍です。 それでも生産量は比較的少なく、貴重品種であることに変わりはありません。
武夷山のそそり立つ奇岩の合間をぬって、こまめに栽培されています。

茶畑を持ち、製茶から販売までを一貫して手がける武夷山きっての茶芸師・柳忠林さんが、真心を込めて製茶した「大紅袍」の特急品です。

　

スイキンキ	中国福建省武夷山市産	IT103	35g	\1155　(税込）
入荷！

武夷山４大岩茶

お馴染み、武夷山四大岩茶の一つです。

味には特徴があり、甘味ととろみは申し分なく
軽さと爽やかさが印象に残る、非常に質の良い岩茶です。
このお茶は穀雨から立夏の間に
一芯三葉から四葉の開面採りで摘まれます。

また「岩韻」と称される岩茶特有の深い味わいと甘い 残り香が強く印象に残ります。
「水辺にくつろぐ金色の亀」の伝説からこの岩茶が生まれました。

　　

ハッケイカン	中国福建省武夷山市産	IT104	35g	\1365　(税込）
入荷！稀少な岩茶ですよ！

武夷山４大岩茶

武夷山・国家風景区の北側、玉柱峰近くの慧苑岩（ホエユァンガン）が主産地の岩茶で、
岩から染み出る養分やミネラルをたっぷり吸って成長した、 ４大岩茶の中でも特に生産量の少ない希少品種です。

白く縁取りされた若葉の印象からこの名前がついたと言われています。
明の時代から知られた銘茶で
その味にはあまーい香りと共に、この茶葉特有の香ばしさがあり、
６煎７煎になっても、味、香りに衰えを見せません。
飲むだけで仙人の気分を味わえる名茶中の名茶

ロウグエ

中国福建省武夷山市産

IT105

35g

\1155 　(税込）

武夷山岩茶の中ではよく知られた、武夷山の人々が日頃最も愛飲している品種のひとつです。

そのシナモンの香りと、
ほのかな甘味、
店長もお薦めの、高級岩茶です。

岩茶の中では生産量が比較的多く、その分、品質のばらつきもありますが、「花梨」の肉桂は、試飲に試飲を重ねて、選び抜いた今年の一押しです。
ミルクのような強い残り香を感じたあとはさっぱり感がお口いっぱいに広がります。

バンテンヤオ	中国福建省武夷山市産	IT106	35g	\1365　(税込）
味の七変化をお楽しみ下さい！４大岩茶をも凌ぐスーパースター
ＳＯＬＤ　ＯＵＴ！

これはもうマニアックな世界のお茶といっても過言ではないでしょう。

１煎毎に醸し出される上質な味と香り、 また微妙な味の違い、
すーっと吸い込まれそうなかぐわしい茶葉の香り、
「岩韻」と表現される岩茶特有の深い味わいをすべて堪能できる見事な銘茶です。

光と影のおりなす微妙な気象条件を好むこの茶葉の魅力は、決して言葉で言い尽くせるものではありません。

この茶葉は、武夷山の奇岩の頂近くに生育する珍しい習性を持っています。

午前中にはたっぷりと陽光を、北面で翳る午後にはたっぷりと水分を吸収して育ちます。

別名「半天妖」とも呼ばれる１煎毎にきらめく上質な味と変化していく香りにあなたもはまってみませんか。