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ミスター烏龍茶！快速ビジネス日記
（２００６年「花梨」仕入れメモ台帳控えより）
☆☆ミスター烏龍茶のビジネス日誌： 2006.2.27
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＜ 弥生三月ですね～♪。 金曜日はひなまつり ！ ＞
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寒かった今年の冬もいよいよ終わり、
あさってからは、いよいよ待望の弥生三月ですね～§^。^§
不振だったトリノ五輪も最後の最後に荒川さんの金メダル！
やってくれましたね～。
あのイナバウアーはまさに春告げ鳥だったのですね～。
電車で車で、自転車で、そして徒歩で、
どこへ出かけるのにも、ほんとにいい季節に突入ですから。
そして南の方から徐々に、春の花「菜の花」が一面に咲き乱れる光景
が日本全国に広がってくるのももうすぐですよ～。
菜の花といえば、タネから油を（菜種油）をとるのが目的で、
江戸時代には行灯（あんどん）など灯かりの燃料や、食用油として使われ、
また菜の花の蜂蜜も、サッパリ感とまろやかさでなかなかの人気ですね。
しかし、しかし、
明治時代に、菜の花の栄養バランスが素晴らしいことがわかり、
今では、積極的に食用にされるようになってきました。
菜の花は、キャベツなどと同じアブラナ科の植物です。
つぼみのうちに収穫したものが、年明けぐらいから出回っていますが、
いわゆる「旬」はこれからなんですね。
カルシウムや鉄分、ビタミンＣやカロテンなどが豊富な緑黄色野菜です。
カルシウムや鉄分は、日本人に不足しがちなので、
旬のこの時期には積極的に取りたいですね。
また野菜の中では、めずらしくタンパク質も豊富で、
（ アボガドは果物ですよ～(ーー;) ）
さらに、「イソチオシアネート」という成分もたっぷり含まれています。
この舌をかみそうな成分は、
ガンを予防する働きや、血液をサラサラに流れやすくすることで
近年とくに注目されています。
おひたしや辛し和え、天ぷらに最適ですね。
またオリーブオイルとの相性もよいので、
ハマグリと菜の花で、オイルベースのスパゲッテイもおいしいそうです。
お店で菜の花を買う時には、
なるべくつぼみの開いていないものを選ぶのがポイントだそうですよ。
＜ 「みんな、げんき？」 三月号参照 ＞
Ⅱ：肥満とストレス、溜めずに早め早めに解消したいですね！
（ 目的別に体に効くおいしい茶葉を選びましょう ～・・・ ）
① 冬の間にしっかり蓄えた内臓脂肪や皮下脂肪、
薄着になるこれからの時期、ある程度までは減らしておきたいですね。
肥満の解消には、新陳代謝をアップして
エネルギーの燃焼を促すことと、
食事でとりすぎた脂肪の吸収を妨げて、
できるだけ体外に出すことが必要だといわれています。
ダイエット効果が期待できる烏龍茶やプーアル茶がお勧めです。
＜ 烏龍茶 ＞
水分の代謝を高める烏龍茶は、
体にたまった水分を体外に排出させるので、ムクミを防ぎます。
長く飲み続けることで基礎代謝が高まり、
エネルギーが消費されやすくなる効果も期待できます。
茶種としては、
「凍頂烏龍茶」「阿里山高山烏龍茶」「梨山高山烏龍茶」「金萱烏龍茶」
「四季春茶」「翠玉茶」などが最適です。
詳しくは「青茶」のサイトから。
＜ プーアル茶 ＞
「やせるお茶」として有名なプーアル茶は、
食事中や食後に飲むのが効果的です。
後発酵の茶葉の作用で、
脂肪が体に吸収される前に
そのまま体外に排出されてしまうといわれています。
新陳代謝を活発にし、基礎代謝を上げる効果もあります。
茶種としては、
「陳年プーアル」「香港プーアル」「 皇宮プーアル」
「ばらプーアル」「昆明プーアル」などが最適です。
プーアル茶について、詳しくは・・・
② 仕事や人間関係、そしてめまぐるしい世の中の動き、
ストレスの溜まる原因は探し出したらキリがないですね～！
でも溜めすぎるのは健康を害する素、
ストレスはこまめに解消するのが効果的です。
あまり溜め込まないうちに、
心身をリラックスさせるお茶を飲んで、気分をリフレッシュさせましょう。
香りの良い花茶やフルーツの香りをつけた紅茶は
手軽で効果の高いストレス解消法になりますよ。
＜ 龍珠茉莉花茶 ＞
さわやかなジャスミンの花の香りには、
気持を落ち着かせて、気分を一新する効果があります。
茶葉に含まれるうま味成分のテアニンも、
リラックスには効果的です。
詳しくは 花茶のページへ・・・
＜ 茘枝（らいち）紅茶 ＞
甘いフルーツの香りは、
豊かで幸せな気分を呼び起こしてストレスを緩和してくれます。
温性の紅茶が体をやさしく温めて、体の循環をよくして
疲れをすーっと取ってくれます。
詳しくは 紅茶のページへ・・・
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次の日記お楽しみに・・・
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